دانه‌های بهشتی

آنچه فاروق را بیش از دیگر روستاها در منطقه متمایز کرده است، باغداری و باغ‌های آن است. باغداری یکی از مشاغل اصلی مردم فاروق است که بخش زیادی از فعالیت‌های اقتصادی مردم آنجا را به خود اختصاص داده است. حال آنچه که در بین محصولات باغی فاروق را نه‌تنها در منطقه بلکه در استان و کشور ممتاز کرده است، انار فاروق است. انار شیرین شهوار بهترین نوع انار است که در باغ‌های فاروق توسط باغداران پرورش داده می‌شود. انار شهوار با دانه‌های بهشتی خود، فاروق را به بهشت فارس تبدیل نموده است. انار ازنظر علمی نیز میوه‌ای سرشار از ویتامین است. این میوه بانام علمی punica granatum، میوه‌ای سرشار از سدیم، ریبو فلاوین، نیاسین، کلسیم و فسفر، تیامین و ویتامین‌های b6، c،b2 ، b1 است که از ارزش غذایی، دارویی، و صنعتی فراوانی برخوردار است. با توجه به اینکه خرید انار در کارخانه دشت مرغاب (یک و یک) از مناطق مختلف صورت می‌گیرد و شناخت واریته مناسب انار به‌منظور فرآوری مؤثر در جهت ارتقای کیفی محصول رب انار و کاهش ضایعات فرآوری رب انار است. بنابراین جهت اولویت‌بندی کیفیت، آزمایشاتی انجام شده است که بر اساس آن ازنظر درصد آبدهی، اسیدیته، ph، بریکس، رنگ و مزه انار فاروق جزو بهترین انارهای ایران می‌باشد.

در زیر تصاویری از انار فاروق و نحوه چیدن آن را مشاهده می فرمایید:

IMAG0694 انار (5) انار (4) انار (3) انار (1)

فروردین ۳۰, ۱۳۹۵
IMAG0694

انار فاروق

آنچه فاروق را بیش از دیگر روستاها در منطقه متمایز کرده است، باغداری و باغ‌های آن است. باغداری یکی از مشاغل اصلی مردم فاروق است که […]